Datteln "Deglet Nour"

Produktbeschreibunrg

Deglet Nour Datteln, gelten nicht ohne Grund als die Königin der Datteln.

Alle unsere Datteln kommen aus der Datteloase im Süden von Tunesien.

Dort werden seit der Gründung im Jahre 1919 auf natürlicher, traditioneller Weise die Datteln angebaut, geerntet und in der Sonne getrocknet.

Nach dem Trocknungsprozess durch die Sonne werden die Datteln vor Ort mit Wasser gereinigt, dann mit Wasserdampf in Feuchträumen einer gleichmäßig hohen Luftfeuchtigkeit ausgesetzt.
Dadurch erhalten unsere Deglet Nour Datteln die angenehm weiche Konsistenz mit der glänzenden Haut.

Der komplette Prozess von der Ernte, Verarbeitung, Verpackung und Versand ist nach ISO 22000, ISO 9001, IFS Food und BRC Food zertifiziert.

In der Oase werden die zum Teil 100 Jahre alten und bis über 20m hohen Dattelpalmen in einer Kooperation mit den örtlichen Bauern, bewirtschaftet und geerntet. Somit ist es möglich in der Region im Süden von Tunesien, die normalerweise von Armut geprägt ist, den Bauern und ihren Familien eine sicheres Einkommen zu gewährleisten.

Diese Art der erfolgreichen Zusammenarbeit besteht seit der Gründung im Jahr 1919.

Die Ernte unserer Datteln erfolgt am Ende des Reifungsprozesses, denn je länger die Früchte am Baum bleiben, desto weicher und süßer werden die Datteln in ihrer Konsistenz.

Unsere Deglet Nour Datteln sind 100% natürlich, Glutenfrei, Vegan, Laktosefrei, ohne